微量元素锌对樱桃谷商品肉鸭生长性能的影响

牧农Y

樱桃谷鸭源于中国北京鸭，1873年传入美国并于1874年流入英国，经过英国人优化繁育后进入中国市场，具有生长快、瘦肉率高、净肉率高和饲料转化率高，以及抗病力强等优点，是世界著名的瘦肉型鸭。而微量元素锌是目前发现的生理功能最多的一种微量元素，它是40种金属酶的组成成分，200多种酶的激活因子，参与体内糖类、脂类、蛋白质和核酸等物质代谢过程，对家禽特别是肉鸭的生长发育和生产性能有重要作用。
目前关于肉鸭对锌需要量的研究报道不多，一般多参照鸡的饲养标准，而鸭对锌的需要量不仅受身体状况的影响，还受肉鸭品种和饲粮因素的影响，不同品种的肉鸭体组织中锌含量不同，因此对锌的需要量也是不同的，而日粮中的钙、植酸、铜和葡萄糖硫苷等与锌有拮抗作用，可降低锌的吸收，特别是在杂粕型日粮中钙磷平衡及利用率会影响锌的吸收和利用。本试验旨在通过对不同锌添加水平对樱桃谷商品肉鸭生长性能影响的研究初步确定杂粕型日粮条件下其最适锌添加量。
1.材料与方法
1.1试验动物与分组设计
    选择1980只刚出壳的体重相近的健康樱桃谷商品肉鸭（由山西铭信禽业有限公司提供），随机分为试验组I、试验组II和试验组III，每组设三个重复，公母随机，共3组9个处理，每个处理单栏饲养。
1.2锌源
　　试验所用锌源为市售饲料级硫酸锌。
1.3 试验日粮
　　试验以玉米-杂粕型日粮为基础日粮，试验组I、试验组II和试验组III分别在基础日粮中添加80 mg／kg、100 mg／kg和120 mg／kg的锌。
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