正文摘要:

油菜粕中的有毒物质油菜籽饼粕中的毒性物质与搞营养因子主要有几下几种:硫代葡萄糖甙及其分解产物,植酸﹑芥酸﹑单宁﹑芥子碱﹑粗纤维等.⑴硫代葡萄糖甙(芥子甙)油菜籽饼粕中含有3~8%的总硫甙(硫葡萄糖甙﹑异硫氰酸酯 ...