【新品种推荐】巴沙鱼容易养殖病害较少产量较高

机智的小陆

■ 广东省水生动物疫病预防控制中心 梁淑芬/文 　　巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种，属鲶形目鱼类，为无鳞鱼类。它是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，也是越南水产品中加工出口量最大的品种。罗非鱼的出肉率一般为33%，而巴沙鱼的出肉率达40%。 　　生长特性 　　巴沙鱼具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养等生长特性。其肉质白嫩，无肌间小刺，利于加工。当年苗种经一年饲养可长至500克~800克，次年可长到1500克~2000克，最大个体可达15公斤。 它耐低氧，对水质要求不高，适合高密度养殖。 　　生活习性 　　巴沙鱼喜群集，常活动于中、上层水体，杂食性，可投喂人工配合饲料，喂食时能游至水面吃食。巴沙鱼适宜生长水温为20℃~32℃，最适水温为24℃~30℃，当水温降至16℃时，停止进食， 水温在10℃以下，则会冻伤乃至死亡。 　　养殖要点 　　养殖一般分成两个阶段进行： 　　（1）大规格苗种培育：放养4cm~5cm规格苗种，放养密度3万尾/亩~5万尾/亩，饲料投喂量5%，至10月底规格达到50g~100g；10月底至翌年3月底搭建塑料大棚越冬，放养密度2万尾/亩~3万尾/亩，饲料投喂量1.5%~2%，越冬期间保持水温20℃以上。 　　（2）成鱼养殖：4月初放养100~150g的大规格越冬苗种，亩放养4000尾~5000尾，养殖5个月可达到1.3~1.5kg/尾的商品规格。巴沙鱼饲料可使用罗非鱼或胡子鲇饲料（蛋白含量28%~32%）代替，投喂量3%~5%，饲料系数1.2~1.3左右。 　　国内养殖情况 　　巴沙鱼易养殖、病害少、产量高，亩产超过5000kg，养殖成本每公斤8元左右，成鱼价格11元/公斤~12元/公斤,养殖效益明显。近年来广东和海南已有部分养殖户试养巴沙鱼并取得成功，随着养殖规模的进一步扩大，巴沙鱼有望成为国内一个新兴的水产养殖品种。