2014-2018年中国生鲜猪肉行业市场供需预测及投资潜力研究咨询报告

牧羊人

从2013年全年来看，国内饲料养殖业整体景气度不佳，自2013年春节之后，国内生猪价格一路震荡下滑，8-10月份受中秋、国庆双节的消费需求回暖带动，生猪市场行情出现小幅反弹，而随着节日效应的消退，需求再次转淡，国内大部分生猪价格维持弱势，饲料养殖效益不佳，高成本低盈利导致养殖主体信心再度下滑，仔猪补栏积极性不强。自11月份随着北方天气转冷及南方制作腊肉季节来临，季节性消费带动生猪市场行情快速上涨，生猪价格持续小幅走高，至12月下旬，大部分省市均涨至8元/斤之上，且南方涨势更为明显。全国猪粮比价一举突破7:1，大幅上涨至7.04:1，连续第10周高于6:1。全国自繁自养出栏猪单头盈利水平上升至200元以上，最高达250元左右，去年同期盈利水平531元。近期猪价虽呈继续上涨行情，但市场整体趋于稳定，前段时间的快速上涨已经基本结束。　　2014年从1月26开始，我国猪肉价格呈现持续下降，截至到目前已经有两个多月了。当前降速仍然十分快速，其中50%的省区市猪肉价格降幅在15%以上。从市场规律来说，又涨就有跌。未来猪肉价格可能会处于相对稳定阶段。现在的下跌不是新一轮下跌的开始，而是暂时的波动。并且值得关注的是，2014年包括猪肉价格在内的农副产品价格仍是物价部门工作的重点，必要时有关部门会启动生猪收储，稳定生猪价格。有关部门有应急预案和调控预案，猪粮比价达到一定程度时，也有相关的应急机制。2014年我国猪肉市场将会处于相对稳定阶段。即使如此，一些散养户为规避市场风险带来的不必要损失，已经开始清栏退出。而散养户这种追涨杀跌的强烈心理对市场的良性发展很是不利。尽管，目前生鲜猪肉市场处于较快发展阶段，但仍暴露出很多问题。如饲料浪费严重，经营规模小且分散，管理落后，粗放式经营为主等。
　　数据显示：生猪生产如何避免大起大落，也包括农业生产的“非涨即 跌”，这一直是需要解决的难题。虽然最近许多大企业投资生猪生产，虽然备受质疑。但规模化养殖企业能主动获取市场信息，规避市场风险，经得起市场经济的大风大浪。规模化企业占得比重越来越高，大量的散户退出这个行业，会提高这个行业的规模化程度。而且因为大企业养猪是标准化、规模化、集约化饲养，相对来说，疫病防控的优势比散户明显得多。
　　在经济全球化趋势进一步加深的今天，面对当前国内宏观经济形势和宏观政策形势，2014年我国生鲜猪肉市场将进一步朝着健康稳定的方向发展。在经济大发展的洪流中我国国内生鲜猪肉企业应该如何把握机遇，促进发展；如何完成结构调整，提高企业竞争力；如何深化改革，完善内部管理；如何应对全球市场。
报告用途及价值
　　本行业报告在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国土资源部、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、中国指数研究院、51行业报告网、全国及海外多种相关报刊杂志以及专业研究机构公布和提供的大量资料，对我国生鲜猪肉及各子行业的发展状况、上下游行业发展状况、竞争、发展趋势、新技术等进行了分析，并重点分析了我国生鲜猪肉行业发展状况和特点，以及中国生鲜猪肉行业将面临的挑战、企业的发展策略等。报告还对全球的生鲜猪肉行业发展态势作了详细分析，并对生鲜猪肉行业进行了趋向研判，是生鲜猪肉经营、开发企业、服务、投资机构等单位准确了解目前生鲜猪肉发展动态，把握企业定位和发展方向不可多得的精品。

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