火鸡饲养管理技术

兔子

火鸡有哪些生物学特性
　　火鸡又名七面鸟，是体形最大的家禽之一。因生长快，肉质好、胆固醇低，出肉率高，饲料报酬高，耐粗饲，适应性广，抗病力强，是节粮型家禽。备受西方国家人们的青睐。商品代火鸡20周龄上市，公火鸡体重可达6 . 5 千克，母火鸡体重4 . 5 千克。该品种肉质优良，味道比较好。重中型火鸡成年体重公母火鸡分别为21千克和7 . 5 千克。24 周平均产蛋97 . 3 枚，每羽母火鸡可提供56 羽雏火鸡。商品代14 ～ 16 周龄上市。
火鸡品种主要有哪些
　　( 1 ）青铜火鸡：原产于美洲，是世界上最著名、分布最广的品种。公火鸡颈部、喉部、胸部、翅膀基部、腹下部羽毛红绿色并发青铜光泽。翅膀及翼绒下部及副翼羽有白边。母火鸡两侧、翼、尾及腹上部有明显的白条纹。啄端部为深黄色，基部为灰色。成年火鸡体重巧千克，母火鸡9 千克。年产蛋50 ～ 60 枚，蛋重75 ～ 80 克，蛋壳浅褐色带深褐色斑点。刚孵出的雏火鸡头顶上有3条互相平行的黑色条纹。雏火鸡胫为黑色，成年后为灰色。青铜火鸡性情活泼，成长迅速，体质强壮，体形肥满。
　　( 2 ）荷兰白火鸡：原产于荷兰，全身羽毛白色，因而得名荷兰白火鸡。体形与加拿大海布里德中型品系相似，啄、胫、趾淡红色，皮肤纯白色或淡黄色。成年公火鸡体重15 千克，母火鸡8 千克。雏火鸡毛色为黄色；公火鸡前胸有一束黑毛。
　　( 3 ）波朋火鸡：波朋火鸡是肯塔基州对当地的塔斯卡惠雷红火鸡选育而成的。也可用青铜火鸡、浅黄色火鸡与荷兰白火鸡杂交选育出波朋火鸡。波朋火鸡羽毛深红色，公火鸡羽毛边缘略呈黑色，母火鸡羽毛边缘为白色条纹。小火鸡啄、胫、趾为红色，成年后呈浅玫瑰色。成年公火鸡平均体重15 千克左右，母火鸡约8 千克。
　　( 4 ）黑火鸡：原产英国诺福克，又名诺福克火鸡。全身羽毛黑色，有绿色光泽。雏火鸡羽毛为黑色，翼部带有浅黄点，有时腹部绒毛也有浅黄点。胫和趾在成年火鸡为浅红色，年幼火鸡为深灰色。啄、眼为深灰色，胸前须毛束为黑色。成年公火鸡体重15 千克，母火鸡8 千克左右。
　　( 5 ）石板青火鸡：石板青火鸡是个比较老的火鸡品种，可能是由野生火鸡不断选择而成。羽毛灰色，咏浅灰色，胫、趾淡红色，雏火鸡绒毛淡黄，背部有灰色条纹。成年公火鸡体重15 千克，母火鸡8 千克左右。
　　( 6 ）贝兹维尔火鸡：该品种身体细长，步伐轻快，体态健美。胫和趾为粉红色，冠及肉髯红色。具有早熟、饲料适应性强、生长迅速、肉质鲜美、产蛋多等优点。成年公火鸡体重10 千克，母火鸡5 千克以上。平均产蛋率可达60 ％ ，平均蛋重76 克。该品种商品火鸡14 ～ 16 周龄上市，平均体重3 .5 ～ 4 . 5 千克。
　　( 7 ）尼古拉火鸡：尼古拉火鸡是美国尼古拉火鸡育种公司培育出的商业品种。属重型品种，成年公火鸡体重22 千克，母火鸡10 千克左右。29 ～ 31 周龄开产，22 周产蛋量79 ～ 92 枚，蛋重85 ～ 90 克，受精率90 ％以上，孵化率70 ％ ～ 80 ％ ，商品代火鸡24 周龄体重，公火鸡为14 千克，母火鸡为8 千克。
　　( 8 ）巴特火鸡，巴特火鸡是英国巴特联合火鸡育种公司培育的品种。有巴特小、巴特中、巴特重三个类型。全是白羽品种。其中巴特一6 重型成年公火鸡体重最高可达37 千克，是目前世界上重型品种中最大的品种。
　　( 9 ）贝蒂纳火鸡：贝蒂纳火鸡是由法国贝蒂纳火鸡育种公司培育成的。有小型和重中型两种，小型品种适合于粗放饲养，重中型品种适合于工厂化饲养。贝蒂纳小型火鸡有白羽和黑羽2 种，成年公火鸡体重9 千克，母火鸡5 千克左右。可自然交配，受精率高，25 周平均产蛋93 . 69 枚。
　　( 10 ）海布里德白钻石火鸡：该品种由加拿大海布里德火鸡育种公司培育而成。有重型、重中型、中型和小型四种类型。中型和重中型是主要类型。32 周龄开产，产蛋期24 周，不同类型产蛋量有差别，由84～96 枚不等。平均每羽母火鸡可提供商品代火鸡50 ～ 55 羽。商品代火鸡的生产性能：小型火鸡公母混养的，12 ～ 14 周龄屠宰体重4 ～ 4 . 9 千克；中型公火鸡16 ～ 18 周龄屠宰，体重7 . 4 ～ 8. 5 千克，母火鸡12 ～ 13 周龄屠宰，体重3 . 9 ～ 4. 4 千克；重型和重中型火鸡，公火鸡16 ～ 24 周龄屠宰，体重分别为10 . 1 ～ 13 . 5 千克，8 . 3 ～ 10 . 1 千克，母火鸡16 ～ 20 周龄屠宰，体重分别为6 . 7 ～ 8 . 3 千克和4 . 4 ～ 5 . 2 千克。
饲养火鸡需要哪些设施

　　( 1 ）场地：场地应选择地势高燥、平坦或稍有坡度的背风向阳处。
　　( 2 ）火鸡舍：可采用开放式简易棚子或半开放式鸡舍。在冬季，应考虑采用全封闭式鸡舍，能保证温度调节、光照控制和通风换气等实施，也要本着经济实用、利于卫生消毒的原则。全封闭式鸡舍的建造要请专业人员设计。
　　( 3 ）设备：火鸡场的设备主要包括供暖设备、给料设备、通风设备以及各生长阶段所需的特殊设备。
火鸡的营养特点有哪些
　　火鸡的营养需要同其他畜禽一样，也包括能量、蛋白质、维生素、矿物质和水五大类。不同品种、不同生理阶段的火鸡对各种营养物质的需求差异很大。为了提高火鸡生产效益，控制营养物质的供给很有必要。比如肉用火鸡必须高能量催肥上市，后备母火鸡则要限制饲养，以免过肥，影响产蛋。
　　( 1 ）雏火鸡的营养需要：雏火鸡消化功能尚不健全，生长发育又特别迅速。因此，要供给营养丰富、易消化的饲料。一般0～4 周龄，每千克饲料代谢能应达到11. 72 兆焦，粗蛋白质28 ％ ，粗纤维3 ％～4 ％。5 ～8 周龄，每千克饲料代谢能12 . 13 兆焦，粗蛋白质26 ％，粗纤维4 ％～5 ％。
　　( 2 ）生长火鸡的营养需要：生长阶段的火鸡，采食量很大，增重很快。这一阶段每千克饲料代谢能应为12 . 55 一13 . 39 兆焦，粗蛋白质22 ％～16 ％ ，粗纤维4 ％～ 8 ％。
　　( 3 ）限制生长阶段的营养需要：为了使火鸡在产蛋期间发挥最佳生产性能，保持种用价值，应喂给低能量、低蛋白、高纤维的饲料。代谢能12 . 97 ～ 12 ．13兆焦／千克，粗蛋白质12 ％～15 ％ ，粗纤维6 ％～10 ％。
　　( 4 ）种母火鸡的营养需要：为维持母火鸡良好的体况和最佳产蛋性能．必须提供平衡的营养成分。营养水平低，火鸡体况变差，产蛋减少。营养水平过高，可能短时间内产蛋会有所增加，但数周后，母火鸡因肥胖或其他代谢紊乱也会出现产蛋率下降。一般的标准为，代谢能11. 72 ～ 12 . 13 兆焦／千克，粗蛋白质14 ％ ～ 15％ , 粗纤维5 ％左右。另外，应特别注意钙、磷的平衡，否则会造成蛋壳质量问题。一般标准为钙含量2 .5 环左右，有效磷0 . 7 ％ 左右。
　　( 5 ）种公火鸡的营养需要：一般种公火鸡饲料，代谢能11. 72 ～ 12 . 13 兆焦／千克，粗蛋白质16 ％，粗纤维6 ％左右。钙1 . 5 ％，磷0 .8 ％。
　　( 6 ）火鸡对维生素和矿物质的需要：维生素可以简单地定义为维持生命活动的要素。尽管火鸡对维生素的要求量很少，但任何一种维生素缺乏都会影响火鸡的生长发育和生产性能，甚至直接造成疾病的发生。维生素A 能促进火鸡生长发育，增强抗病力和提高繁殖能力，缺乏时，火鸡易患眼病和呼吸道疾病。维生素B 族缺乏，雏火鸡生长发育不良，腿不能直立，趾弯曲变形。种火鸡缺乏维生素B 族，则种蛋孵化中期死胚胎增多。维生素D 与体内钙、磷及锰的代谢有关，缺乏维生素D ，雏火鸡出现软脚、瘫痪，种火鸡蛋壳质量下降，也有瘫痪发生。维生素E 与生殖有关，充足的维生素E 能保证种蛋有较高的孵化率，又能弥补饲料硒的不足。火鸡在繁殖期对维生素E 的需要量高于其他家禽。火鸡的生长发育和生产也离不开矿物质元素。矿物质元素主要指钙、磷、氯、钠、钾、镁、铁、锰、锌、铜、硫、钴、硒等。矿物质元素的生理功能包括组成骨骼、蛋壳、羽毛等复杂的物质，参与营养物质的消化吸收，参与生殖等生理活动。如果火鸡不能摄入足够的矿物质元素，就会影响生长发育，出现疾病，甚至死亡。因此，饲养火鸡，特别是规模化舍饲火鸡必须按饲养标准添加各种矿物质，以达到最佳的饲养效果。
火鸡需要饲喂哪些饲料
　　火鸡的饲喂方法有放牧加干饲料、鲜牧草加干饲料、草粉加干饲料和完全干饲料几种。无论是放牧还是舍饲投喂牧草，在促进火鸡增重，提高生产能力和提高词料利用率方面都有一定的效果。但也存在着劳动量较大、场地限制等缺陷，不适宜现代化火鸡生产目前，饲喂方法主要是使用全价饲料。组成全价饲料的原料有玉米、大麦、小麦、碎米、豆饼、鱼粉、苜粟粉、麸皮、石粉、维生素和矿物质等。

火鸡饲养管理技术（二）

设计饲料配方必须考虑哪些原则
　　本地饲料资源和价格，尽可能选用质优价廉的原料，以降低成本。
　　不同品种或同一品种不同生理阶段的火鸡，其饲料配方都有差别，在使用中也要注意适当调整， 以缓解气候、疾病和其他应激带来的影响。饲料配方变化时，要逐渐变动。
　　饲料配方的设计可采用试差法、公式法、方形法、画线法和电子计算机法。无论什么方法，其基本原则就是通过调整各类饲料原料的含量，来平衡饲料中营养物质含量并满足火鸡的营养需要。需要能量较高的饲料时，配方中就应提高谷物类的比例，需要高蛋白饲料，则提高鱼粉、豆饼等植物或动物性蛋白原料的比例。实际使用的饲料配方，应因时因地制宜，不可生搬硬套。

火鸡繁育技术有哪些要求
　　由于尼古拉大型火鸡体重悬殊，必须实行人工授精术，方能确保种蛋的高度受精率。
如何做好繁育火鸡群的准备工作
　　公火鸡的准备：公火鸡通过16 ～ 18 周龄和29 ～ 30 周龄两次选留之后，在繁殖季节前1 ～ 2 周进行采精训练。如发现生殖突起不明显、精液颜色不正常、精液量少于0.1 毫升的公火鸡，则应做记号，以便下次采精时再作观察，根据具体情况决定选留或淘汰。公火鸡在第1 次、第2 次采精时性反应良好，精液密度好，颜色呈乳白色，排精量在0.2 ～0.4 毫升，这时应该对其作精液检查。
　　母火鸡的准备：母火鸡于28 周龄转人种火鸡舍饲养，光照时间在原来的8 小时基础上每周增加0.5 ～ 1 小时，延长至16 小时为止，饲料中的蛋白质和钙的含量分别增加到16 ％和2 . 25 ％。由于光照时间的增加，母火鸡有开始下蹲行为表现，个别母火鸡已开产，故此时要及时做好人工授精准备。
如何做好公火鸡的采精工作
　　采精方法以按摩法使用最为普遍，并且安全、简便，也易掌握。
　　按摩法采精，需要3 人合作完成。1 人是主要采精者，另2 人是助手，负责公火鸡保定和手持集精杯收集精液。采精者坐在一条长木凳上（凳子长约1 .2 米，宽0.35 米，高0.4 米），两腿跨骑在木凳的两侧。凳面用软布或麻袋之类的柔软物包紧，以防擦伤火鸡胸部皮肤。采精者和保定者分别抓住公火鸡的腰部和双腿，将其胸部放到木凳上，两腿自然下垂。待公火鸡固定后，采精者用左手托起公火鸡尾根部，右手轻轻按摩尾部，两手合作3～4 次，然后右手从背部向尾根部推动按摩数次，这时公火鸡的生殖突起有节奏地用力向外突出。此时，采精者右手拇指和其他四指分开卡住肛门环两侧，形成一个压挤动作，左手放在公火鸡的腹部使其形成反射性勃起，精液就沿着两侧生殖褶中间的纵沟排出，此时应迅速将精液收集到集精杯中。
如何做好母火鸡的输精工作
　　( 1 ）母火鸡的输精准备：在输精前，将一定量的精液分装在每支输精管中，内装0.025 ～0.03 毫升精液，或直接用玻璃吸管将精液注人母火鸡阴道内，也可取得同样效果。
　　如果用有刻度的玻璃吸管输精时，需要两人合作。翻肛者用右手倒提母火鸡双脚（胫部），头向下，尾向上，胸部向里夹在翻肛者的双膝之间，并用左腿对母火鸡左腹部施加一定的压力，使泄殖腔张开，左侧上方的输卵管口翻出。
　　( 2 ）输精深度：母火鸡阴道部有一长8 ～ 10 厘米的V 字形弯曲，而且子宫与阴道联合处又有较强的括约肌。所以，在生产中应采用输卵管浅部输精方法，以2 厘米深度为宜，即可收到很好的效果。
　　( 3 ）输精量与输精次数：输精量与输精次数应根据精液品质而定。精子活力高、密度大，输精量可以少些，可稀释后输精。若用原精液输精，则其用量为0.025 毫升，但生产中实际输精量一般都超过0.025 毫升。火鸡精液的精子密度较高，一般每毫升精液精子数达70 亿～80 亿，因此每次输人有效精子数大约为7 000 万～9000 万或1 亿。
　　当火鸡群产蛋率达5 ％时，开始第1 次输精，之后第4 天进行第2 次输精，以后每周输精1 次。随着火鸡年龄的增长，产蛋量、受精率均随之下降，因此在母火鸡产蛋后期（产蛋18 周以后），应增加输精次数，以保持较高的受精率。
　　( 4 ）输精时间：母火鸡输精时间应在产蛋后进行，即下午3～ 4 时。试验证明，给输卵管内有硬壳蛋的母火鸡输精，受精率低。
火鸡育雏期的饲养管理有哪些要求
　　( l ）饮水：雏火鸡进人育雏室后，应立即给予清洁卫生的饮水。1 ～ 3 日龄，可将青霉素、链霉素加人冷开水中，剂量为每只每天青霉素2 000 单位，每日饮2 次，这对预防雏火鸡的葡萄球菌病和白痢病效果都很好。饮水器或水槽数量要充足，分布均匀，高度适中，便于雏火鸡应用。
　　( 2 ）开食：据各地的实践经验，第1 次喂食的适宜时间为出壳后的12 ～ 24 小时。开食的饲料应新鲜，颗粒大小适中，易于啄食，营养丰富，易于消化，常用的有玉米碴、小米、碎米，1 ～ 2 天后改喂配合饲粮。雏火鸡喜食洋葱、蒜苗、莴苣、韭菜等辛辣食物，可将其切碎后取少量拌人饲料内，训练雏火鸡啄食，这类饲料中含有雏火鸡生长发育所必需的微量元素钦。
饲养大型尼古拉火鸡，每只雏火鸡l ～ 8 周龄平均耗料5 . 41 千克，饲料转化率2 . 04 ： 1 。但是实际耗料量与雏火鸡出壳季节、饲粮能量水平、食槽结构、喂料方法和火鸡群健康状态等有关系。开食采用浅平食槽，或将饲料撒在已消过毒的纸上，育雏室内应有一定的光照亮度和温度，以便于火鸡采食。
　　( 3 ）通风：雏火鸡新陈代谢特别旺盛，呼吸快，因此室内空气必须新鲜。室内的粪便、垫料因潮湿腐烂，常会散发出大量有害气体，污染空气，对雏火鸡生长发育极为不利。当室内二氧化碳浓度达7 ％～8 ％时，会引起雏火鸡窒息。雏火鸡对氨较敏感，室内氨浓度不应高于2×l0一5 ，否则会降低抗病能力，

火鸡饲养管理技术（三）

火鸡育成期的饲养管理有哪些要求
　　育成期大致指9 ～ 30 周龄（开产前）这段时期，其饲养管理将决定火鸡性成熟后的体质、产蛋状况和种用价值。
　　( 1 ）育成期火鸡的营养特点：根据育成期火鸡的发育特点，饲粮中各种营养成分的含量要相应减少，尤其是饲粮中粗蛋白质水平应随火鸡的体重增加而减少，但火鸡的采食量随日龄增加而递增。因此，日粮中应降低代谢能水平，以防体内大量沉积脂肪而过肥。
　　( 2 ）限制饲养：采取隔日饲喂的方法效果较好。即把2 天的饲料量合并成1 天饲喂。由于饲料量多，每只火鸡都有采食的机会，使火鸡群生长发育较均匀，体重差异小，但停料日不能断水。在生产实践中，测定火鸡群发育均匀度，是以火鸡群中80 ％个体体重达到全群平均体重为标准。
　　( 3 ）添加微量元素：火鸡育成期，常见有火鸡躁关节肿大、脚爪生长异常、瘫脚、拐脚、肌键滑脱、羽毛蓬乱、无光泽等症状。
　　发生的原因主要是饲料品种单一，特别是缺乏动物性蛋白质饲料和微量元素及维生素；或者是饲粮配合不当，营养成分含量不平衡；或者是饲料管理不善，营养成分受到破坏等。另外，有些病毒、细菌也直接侵害关节部位，要注意区别对待。
种母火鸡的饲养管理有哪些要求
　　开产前的准备工作：火鸡开产日龄一般为30 周龄，各品种开产日龄略有差异。母火鸡开产前应再次选择留种，配备足够的产蛋箱，提前10 天左右将产蛋箱放置在火鸡舍内。大型火鸡在28 ～ 29 周龄可酌情限制饲养，并开始提高饲粮中能量、粗蛋白质、钙和磷，以及多种维生素、微量元素添加剂的含量。
种母火鸡产蛋高峰期饲养管理要点有哪些
　　火鸡开产后每周产蛋率不断增长。如上海农学院火鸡场饲养尼古拉种火鸡开产日龄为229 土0 . 43 天，产蛋22 周与30 周平均产蛋量分别为74 个和90 个，于38 周龄达产蛋高峰。因此，自开产至产蛋高峰要饲喂营养完善而品质优良的饲料，并保持饲料中各种营养成分与配合比例的稳定。同时要保持环境安静小气候适宜，使种火鸡达到应有的产蛋高峰。必须创造条件，保持火鸡群的健康与高产、稳产，延长产蛋高峰的持续时间。
种母火鸡的日常管理包括哪些工作
　　做好生产记录是日常管理的重要内容之一。记录内容包括产蛋量、蛋重、体重、存活率、死亡与淘汰数、饲料消耗等。管理人员要经常检查实际生产记录，发现问题及时解决。
　　经常观察鸡群，是为了了解火鸡群的健康与采食情况，隔离检查病火鸡、停产火鸡，及时淘汰或醒抱，达到提高全年产蛋量和饲料转化率、预防疾病和降低死亡率的目的。还要保持良好而稳定的环境条件，保持环境安静，正确使用光照，火鸡舍内温度、湿度应符合要求。一般4 ～5 只母火鸡配置1 只产蛋箱，产蛋箱内的垫料应柔软舒适，并经常更换。最后要严格按照防疫制度要求进行各项操作，保持环境卫生，食槽、水槽要定期清洗和消毒，防止饲喂霉变饲料。
种公火鸡的特殊管理包括哪些内容
　　雏火鸡l ～ 2 日龄时应剪去头顶上的肉锥，以防成年后影响视力和采食。9 ～ 10 日龄时断啄。种火鸡公母比例，实行人工授精的可按l ： 15～20 选留。
　　公火鸡的选择应在育成阶段开始，即16 ～ 18 周龄开始对生长发育、增重、外貌等性状进行选择。如尼古拉公火鸡外貌上选留的标准是：体重在群体平均值以上，体形匀称，头宽广，大小适中，颈直，胸宽而深，胸骨直，背宽平，腿健壮而结实，脚趾平直无弯曲，雄性特征强，行动灵活，反应机敏。待公火鸡达到性成熟后( 30 周龄左右），再根据精液的质和量进行综合评定。

火鸡常见疾病防治技术(四)

如何防治火鸡新城疫
　　( 1 ）主要症状：新城疫是副黏病毒感染禽类而呈毁灭性流行的一种败血性传染病，主要症状为神经机能紊乱，如运动失调、头向后仰、盲目后退、转圈及角弓反张等。特征性病理变化是腺胃乳头及乳头间常见出血点，嗉囊积液及呼吸道出血。神经症状典型病例脑膜充血、出血。病程短者仅4 小时，长者也不足24 小时，死亡率100％。
　　( 2 ）防治方法：目前尚无特效治疗药物，主要依赖疫苗免疫。参考免疫程序为：7 日龄用Ⅱ 系苗滴鼻点眼；22 日龄用Ⅳ 系疫苗加强免疫一次；2 月龄后以Ⅰ系苗肌肉注射。为避免卵黄抗体的千扰，3 日龄内用4 倍剂量的Ⅱ 系苗滴鼻，效果很好。已发生新城疫时，一次注射含新城疫抗体的高免卵黄液，每只l 毫升，经反复试验，证明效果十分理想。
如何防治火鸡禽霍乱
　　( 1 ）主要症状：禽霍乱是由多杀性巴氏杆菌引起的多种家禽急件、热性、败血性传染病，成年火鸡最易感火鸡多呈最急性经过，难以见到症状而突然死亡。随后表现精神沉郁，羽毛松乱，翅下垂，腹泻和严重的呼吸困难，口、鼻流出多量的黏液等急性期症状，经1 ～ 2 小时死亡。病死的火鸡口腔、咽喉积聚豁液，全身黏膜、黏膜及脏器出血，十二指肠更显著。肺严重淤血水肿。所有病例均可见肝脏表面及深层布满多量粟粒大小的灰白色坏死灶。
　　( 2 ）防治方法：可肌注青霉素5 万～8 万单位／只，每天2 次。免疫可选用禽霍乱氢氧化铝甲醛苗或833 禽霍乱弱毒苗，无论大、小火鸡一律注射2 毫升／只，后者用生理盐水稀释，皮下注射。．1 亿～0 . 2 亿菌／只，均有较好的免疫效果。
如何防治火鸡的曲霉菌？
　　曲霉菌病是育雏期火鸡多发病之一，本病由曲霉菌侵害呼吸器官，并形成特殊肉芽结节的一种真菌性疾病，幼火鸡发病率高，死亡严重，特别是天气寒冷的早春，若饲养密度大，垫草长期未换，室内通风不良，往往在孵化室或育雏室内呈暴发式发生。患曲霉菌病雏火鸡多呈急性经过。主要症状为食欲减少或废绝，体温升高，呼吸极度困难，下痢，并很快呈麻痹而死亡，部分病雏还出现脑炎或眼炎，说明火鸡曲霉菌病脑炎型较为常见。剖检可见气管、气囊、肺出现白色绒毛状纳菌斑，肺实质内形成大小不等的橡皮样结节，结节中央有一小团千酪样坏死物，镜检可观察到曲霉菌的菌丝与抱子，发生脑炎者，脑膜充血水肿，脑实质有绿色细小坏死灶。
　　防治本病的主要措施是：改善通风条件，降低饲养密度，发生疫情时用1 ： 2 000 的硫酸铜或0.5 ％的碘化钾饮水。治疗常用制霉菌素拌人饲料，剂量为每100 只鸡50万～ 100 万单位，连用l 周。克霉哇200 ～ 300 毫克／只，每天2 次，连用3 天即可。
如何防治火鸡鼻炎
　　( 1 ）火鸡鼻炎又名波氏杆菌病，是由波氏杆菌引起的具有高度传染性的上呼吸道疾病。其特征为突然打喷嚏，眼、鼻流出清亮液体，张口呼吸，领下水肿，气管萎陷。
　　( 2 ）症状：患病雏火鸡打喷嚏，流泪，轻轻按压鼻部有多量清亮液体流出。随着病情延长，病雏频频摇头，加上大量的分泌物从鼻内流出，使鼻孔周围、头部、翅膀处羽毛覆盖一层干涸的分泌物。鼻腔、气管阻塞，呼吸困难，少数病例领下水肿。病程1 ～ 3 周，发病率及死亡率均达100％。病初鼻腔、气管分泌物增多，气管软化，软骨环变形，背、腹部下陷。典型病例在紧接喉部的气管背部折人管腔，横切气管可见软骨环增厚，管腔狭小，此乃本病的特征性病变。
　　( 3 ）防治方法：加强饲养管理，改善卫生条件，隔离病雏，同时采用盐酸四环素加青霉素饮水。治疗量：每100 毫升水含四环素0.25 克，青霉素200 万单位；预防量减半，据报道能有效降低雏火鸡的死亡率。病情严重的病雏，无论以饮水、注射还是口服等途径使用抗生素，均收效甚微。因此，加强平时的消毒，提高雏火鸡的抵抗力，是防制疾病发生的关键。
如何防治火鸡大肠杆菌病
　　( 1 ）主要症状：火鸡大肠杆菌病是由特定血清型致病大肠杆菌引起的火鸡的一种传染病，其临床特征为心包炎、肝炎、气囊炎及败血症。病鸡主要表现为精神沉郁，食欲下降，羽毛松乱，腹泻，少数重病例出现败血症而死亡。剖检可见全身黏膜、黏膜出血，心包积液，并可见纤维素漂浮在心包液中，心冠脂肪及心外膜出血。慢性病例纤维素沉积在心外膜表面（绒毛心），肝脏见包膜增厚，实质有大小不一的坏死灶。胸、腹气囊壁混浊，表面粗糙并有多量蛋花样纤维素附着。
　　( 2 ）防治方法：治疗可用土霉素、痢菌净及氟哌酸等。痢菌净，肌注2 ～ 3 毫克／只，每天2 次，连续3 天；氟哌酸按0.05 ％ 的浓度饮水，重病例口服0.1 克／只• 天。
如何防治火鸡的组织滴虫病
　　( 1 ）主要症状：组织滴虫病又名黑头病，3 ～ 12 周龄的火鸡最易感染，国外曾有发病率89 ％、死亡率70 ％的报道。调查结果表明，火鸡自然感染时，平均发病率在30 ％左右，最高为68 ％，致死率达20 ％～56 ％。人工感染时，发病率10 ％，致死率高达95 ％。火鸡最早的症状是粪便中出现砖红色黏液丝，长度达5 ～ 10 厘米，随后转为硫黄色或褐色粪便的腹泻，有时伴有血液。此时病鸡精神沉郁，体温升高到41 . 8 ～ 42 . 4 ℃ ，食欲减少，体重急剧减轻，消瘦，翅下垂、缩头、嗜睡，多在1 周内死亡。主要病变局限于盲肠与肝脏，盲肠肿大，肠壁肥厚硬实，肠腔充满干酪样物。肝脏有圆形或不整圆形的坏死灶，病灶内常见许多细小的颗粒，呈放射状分布，眼观似菊花，因此也称“菊花样”病灶。
　　( 2 ）防治方法：预防火鸡组织滴虫病基本对策是火鸡与鸡分开饲养，定期驱虫。驱虫选用盐酸左旋咪哩口服，100 ～150 毫克／只，噻苯唑0.1％～0.15％混入饲料，连续1 周。抗组织滴虫一50 ，以0.02 ％的浓度拌人饲料或饮水，每天2 次，疗效更佳。

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