忠县打造全国肉兔养殖产业基地县，需负重前行

牧羊人

今年上半年，忠县肉兔产业首次迎来寒冬，兔肉市场价一度跌落到13元/公斤的亏损临界点。由于几年来，肉兔养殖一直风调雨顺，面对这场寒冬，不少肉兔养殖户不知所措，不由得担忧起肉兔产业的前景，甚至开始怀疑忠县打造全国肉兔产业基地县的目标能否实现。

　　事实上，从规模发展到稳量提质是肉兔产业发展的必由路径。早在去年年底，县畜牧兽医局就从宏观上调控忠县的肉兔产业的发展规模，引导养殖户从“量的发展”向“质的发展”转变。也唯有这样，打造全国肉兔产业基地县的目标才不会成为一句空话。

　　“抢”出来的产业

　　2009年，浙江客商庄里伟在官坝镇高升村5组创办奥龙兔业，由此拉开了忠县肉兔产业突飞猛进发展的序幕——从2009年到2013年的5年时间，全县肉兔存栏量从67万只骤增到600多万只。

　　如果说是奥龙兔业让忠县的养殖户了解了肉兔养殖这一产业，那么，阿兴记入驻马灌镇则让养殖户找到了发展养殖的新路径，并深度参与其中。

　　2012年，位于马灌镇的阿兴记种兔场建成投入使用，全县各肉兔规模养殖场和养殖大户纷纷从阿兴记引种繁殖。这一年，全县商品肉兔出栏量达500多万只，以年增加出栏量近200万只的速度，创下了忠县肉兔出栏增速的历史最高记录。

　　在奥龙兔业、阿兴记等龙头企业的带动下，忠县肉兔产业得到迅猛发展。到2013年年底，全县共有肉兔标准化规划养殖场20余个，年出栏肉兔1万只以上的大户超过100个，年出栏500只以上的养殖户1000余户，年出栏50只以上、500只以下的散养户达到4万余户。肉兔养殖业辐射到了马灌、官坝、新立、拔山、永丰、金鸡等10多个乡镇。

　　肉兔出栏量的变化和养殖户的直线增加，折射出“养殖肉兔能赚钱且好赚钱”的“道理”。金鸡镇肉兔养殖户刘小平介绍，肉兔养殖周期短、投资回报快。他的养殖场能存栏4万只，去年出栏了10多万只，每只纯利润在五六元左右，他一年的收入就超过了50万元。

　　“养兔能赚大钱，不少人‘抢’着养兔，由此让肉兔产业突飞猛进。”县畜牧兽医局相关负责人如是表示。

　　“寒冬”来袭

　　肉兔产业在得到快速发展的同时，也带来了风险隐患——只重数量，导致产业链不完善、市场风险增加。由于养殖户防范风险的意识不强，一旦价格出现波动，将带来严重影响。

　　受各种因素影响，今年上半年，全国肉兔价格下降，忠县兔肉价格降至每公斤13元，临近平衡点。这让不少初入行的养兔户“很不习惯”，因为他们已习惯了“养兔能赚大钱”——2013年起，肉兔行情一路看好，曾在当年8月出现过29元/公斤的“天价”，每公斤肉兔可赚15元，一只兔子可赚50元。年出栏1万只兔子，利润在几十万元。这一切，让养殖户乐开了花。

　　今年肉兔行业出现的拐点，让刚刚高兴了一阵子的养殖户不能适应，影响一部分养殖户的积极性。少数养殖户甚至出现过激行为，认为政府应该为不足的利润买单。

　　不过，就在一些养殖户“闷闷不乐”的同时，靠养销结合的方式，肉兔养殖户钱安辉成了肉兔产业的最大盈利者——他利用自己开餐馆的优势，开发兔肉菜品，得到消费者认可，赢得了市场，从而延伸了产业链条。目前，他的兔肉食品已在新立镇小有名气。
本文来源：猪价格网 http://www.zhujiage.com.cn/
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