锡林郭勒绿色羊肉进京推介 签约2.5亿元

新兴农牧业

北京12月1日，记者近日从中国肉类食品综合研究中心获悉，该中心与内蒙古锡林郭勒盟行政公署联合主办的“锡林郭勒绿色羊肉产品推介会”成功在京举办。锡林郭勒绿色羊肉受到在京相关企业的欢迎，当场签约采购4700吨羊肉，协议金额达2.5亿元。

　　北京市食品科学研究院院长、中国肉类食品综合研究中心主任王守伟在锡林郭勒绿色羊肉产品推介会现场接受媒体采访

　　北京市食品科学研究院院长、中国肉类食品综合研究中心主任王守伟接受中国经济网记者采访时表示，此次推介会是为积极促进京蒙两地各类农牧业商品资源的整合与共享，由锡林郭勒盟与中国肉类食品综合研究中心联合主办，展示内蒙古锡林郭勒优质羊肉产品，以带动当地肉类产业升级，全面打造“锡林郭勒羊肉”这个地理标志名牌产品形象。

　　王守伟介绍说，“多年来，锡林郭勒大草原养育的苏尼特羊和乌珠穆沁羊以其肉质鲜嫩响誉京城和中东国家，年出口数十万只，素有畜牧业王国之称。”

　　据中国经济网记者采访了解到，锡林郭勒牛羊肉产业化近年来发展速度较快，已形成一批具有一定市场竞争力的加工企业和名牌产品。其中，肉食品生产加工企业125家，日加工能力20万只羊；肉类产业重点龙头企业50户。牛羊肉产品结构日趋丰富，已由过去单一的胴体肉、冻肉发展到目前以冷鲜分割肉为主的6大系列300多个品种，精深加工率达到45%以上。目前锡林郭勒盟羊肉产品销售网络遍布全国各地，部分产品远销日本、俄罗斯、沙特、科威特、阿联酋等国家。

　　如何将这样一个珍贵的美食让更多的人了解，被更多的人品尝到，如何保护“锡林郭勒羊肉”品牌不被劣质产品冒充顶替，锡林郭勒盟行署相关负责人表示，“这是是锡盟政府一直在思考的问题。”

　　北京福楼法餐厅厨师长、法餐大师Stéphane LAURENS先生现场演示了羊肉烹饪技艺，制作了中西式传统的美味羊肉菜肴，与会嘉宾纷纷上台近距离欣赏

　　该负责人透露，为充分发挥锡盟肉羊产业优势，加快绿色畜产品生产加工基地建设，2013年锡林郭勒盟开展羊肉全产业链追溯体系建设，由肉类协会牵头，开发打造锡林郭勒羊肉全产业链追溯服务平台，实现肉羊养殖、屠宰加工、物流配送、消费终端等全产业链的无缝监管，做到来源可追溯、去向可查证、责任可追究，统一打造“锡林郭勒羊肉”品牌。


　　中国经济网记者在现场看到，此次推介会锡林郭勒盟选派的20家优秀的羊肉生产企业，通过养殖生态环境介绍、生产加工条件及现场产品展示、美味羊肉品尝等宣传和展示，吸引了参加推介会的北京餐饮企业、商超企业代表。北京市商委、北京二商集团、中国肉食品综合研究中心、拉卡拉电子商务有限责任公司、北京京昌龙发水产商贸中心、北京草原牧野商贸有限责任公司等十余家企业与锡林郭勒盟签约，总协议金额达到2.5亿，除采购4700吨羊肉外，还将在研发、物流、金融等领域的深入合作。

　　王守伟表示，本次推介会的成功举办为京蒙两地开展深入合作打下了良好的基础。锡林郭勒盟将会与更多的北京企业合作，共同推进锡林郭勒羊肉在北京及周边地区肉类消费市场上的占有率。

买真兽药，上助农网，国内最全的养殖用品一站式采购中心，先使用确定有效再确认付款，三皇冠淘宝店http://gxzn99.taobao.com/；国内首家养殖用品天猫店http://zncwyp.tmall.com/让您购物无忧；养殖行业全方位手机网站http://wap.zn99.com/每天最新资讯与您分享！