发酵木薯渣在养鸡上的运用

罗微微

（五）发酵木薯渣在养鸡上的运用

鸡对发酵的木薯渣喜吃程度绝对超出你的想象，将发酵的木薯渣与全价饲料分别放在同一食槽的各一边，鸡会全部去抢吃发酵的木薯渣。我们建议采用第二种方法发酵木薯渣，在鸡饲料中可以占到30%以上，作为一种能量饲料来配合使用。

见下表肉鸡饲料中使用发酵木薯渣的饲料配比),可以结合当地资源，用米糠、谷粉、次粉、蝇蛆、麦粉、高粱粉、花生麸、菜棉粕、向日葵饼、芝麻饼、肉粉、骨粉、沸石粉……等代替或部分部分代替表中的原料，如用当地丰富的其他蛋白饲料代替表中的蛋白原料，但要注意蛋白平衡等，这就要熟悉各种蛋白原料的蛋白含量等营养数据。在广西许多阉鸡养殖户，采用发酵的木薯渣的比例从60日龄开始的使用量就达到了70%，且对鸡的生长发育没有明显影响。

1、第一种喂法，把发酵木薯渣当做一种配料来配制全价混合饲料的喂法：

下表推荐的配方适合三黄鸡、土鸡、阉鸡养殖，其他鸡种可以参考使用。

另外，视情况如果发酵木薯渣酸度较大时，则下表中每100公斤发酵木薯渣加1000克小苏打粉进行中和，或每100公斤发酵料，加6--10克糖精的方法来解决，费用也不到1元钱。当然，绝大多数情况下不必添加，只要动物爱吃就不必调节。

下表指的发酵木薯渣是指用第一种发酵方法发酵出来的发酵木薯渣，如果是添加了豆粕等蛋白质原料进行的第二种发酵方法发酵的木薯渣，则相应地下表中的配方中的豆粕用量，还可以减少6%，相应地增加玉米粉6%来填补。

配方编号		肉雏鸡	肉中鸡	肉大鸡		种鸡蛋鸡
饲养周期		0～4周龄	4～10周龄	10～15周龄		产蛋率75%以上的
配 方 组 成	玉米（%）	50%	41%	31%		40%
	发酵木薯渣（%）	20%	30%	40%		25%
	豆饼（%）	20%	20%	20%		18.7%
	鱼粉（%）	5%	4%	3%		7%
	植物油（%）	2.5%	3%	3%		～
	食盐（%）	0.4%	0.4%	0.5%		0.3%
	磷酸氢钙（%）	1.4%	1.2%	1.2%		1.0%
	石粉（碳酸钙%）	0.6%	0.5%	0.5%		8%
	生物催肥精+新金赛维+家禽营养宝+甜菜碱	每100公斤饲料添加：家禽营养宝100克，生物催肥精20克或纯营养健康促长剂150克（种鸡蛋鸡减少一半或不使用），新新金赛维25克，甜菜碱20克，肉大鸡阶段每100-150公斤饲料添加肉鸡后期催肥素一包
营 养 水 平	代谢能 （兆卡／公斤）	3.21	3.22		3.21	3.05
	粗蛋白质（%）	18.10	16.0		15.02	16.45
	钙（%）	0.96	0.98		0.90	3.12
	磷（%）	0.59	0.57		0.63	0.68
	赖氨酸（%）	1.08	0.95		0.88	1.00
	蛋氨酸＋胱氨酸（%）	0.50	0.49		0.43	0.54

上表中肉鸡配方中的石粉（碳酸钙）和磷酸氢钙合在一起，还可以用骨粉2%来代替，但种鸡蛋鸡配方中的石粉不能用骨粉来代替。石粉也可以用贝壳粉代替。

或采用全价饲料或我们前面介绍的饲料配方另加发酵木薯渣的比例也可，如全价饲料或自配饲料例如70%，发酵木薯渣30%的比例配制……使用这种喂方式时，注意木薯渣的发酵方法最好是采用第二种发酵方法.

发酵木薯渣在养鸡运用中要注意的问题：

（１）一样采用先少量，慢慢增加的原则，开始由10%开始，慢慢增加；

（２）将发酵木薯渣混合后至少要等30分钟后再饲喂，主要是让发酵木薯渣的一些气体挥发；

（３）每三天在饲料中加喂一次“禽康宝”，“禽康宝”对家禽的健康有着明显的保护作用。

（４）在雏鸡三日龄时使用一小盒一针肥用300毫升葡萄糖注射液稀释注射600只，增强鸡的耐粗饲料能力和抗病力。

发酵木薯渣在养鸡上的经济效益分析：爱吃、病少、生长快是非常体现的，每只鸡节约饲料成本20%以上，三黄鸡、土鸡每只多盈利3元以上，阉鸡每只多盈利6元以上，蛋鸡每年可以节约15元以上的成本。

2、第二种喂养方法（直接掺入全价饲料中的喂养方法）：

① 即直接用全价饲料，配合少量发酵木薯渣的喂养方法：

0～4周龄：全价饲料80%，第二种发酵方法的发酵木薯渣20%，4%型的预混料0.8%，当然，刚开始喂发酵木薯渣时，先要以10%的量来驯化，然后，再慢慢增加到20%，如果适应，还可以继续增加用量到30%。

4～10周龄：全价饲料70%，第二种发酵方法的发酵木薯渣30%，4%型的预混料1.2%。

10周龄以上：全价饲料60%，第二种发酵方法的发酵木薯渣40%，4%型的预混料1.6%。

② 如果是第一种发酵方法发酵的木薯渣，则由于蛋白质含量低，只有5%左右，所以，要减少喂量，如下：

0～4周龄：全价饲料80%，第一种发酵方法的发酵木薯渣14%，豆粕或花生麸6%，4%型的预混料0.8%，当然，刚开始喂发酵木薯渣时，先要以10%的量来驯化，然后，再慢慢增加到20%，如果适应，还可以继续增加用量到30%。

4～10周龄：全价饲料70%，第一种发酵方法的发酵木薯渣22%，豆粕或花生麸8%，4%型的预混料1.2%。

10周龄以上：全价饲料60%，第一种发酵方法的发酵木薯渣30%，豆粕或花生麸10%，4%型的预混料1.6%。

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