发酵酱油渣和发酵醋渣的喂猪技术

蒋春凤

1．第一种喂法，把发酵料当做一种配料来配制全价饲料的喂法。
     发酵醋糟和酱油渣养猪参考配方如下：
      下表中还可以结合当地资源，用米糠、谷粉、次粉、蝇蛆、麦粉、高粱粉、花生麸、菜粕、棉粕、向日葵饼、芝麻饼、肉粉、骨粉、沸石粉……等代替或部分代替表中的原料，以求降低成本，如用当地丰富的其他蛋白饲料代替表中的蛋白原料，但要注意蛋白平衡等，这就要熟悉各种蛋白原料的蛋白含量等营养数据。

配方编号		1	2	3	4
体重阶段		20～60公斤	60～100公斤	空怀～怀孕90天	怀孕90天与哺乳期
配 方 组 成	玉米（%）	56%	53%	52%	45%
	发酵醋渣或酱油渣（%）	16%	25%	30%	30%
	豆饼（%）	23%	19.7%	15%	20%
	鱼粉（%）	4%	1.5%		2%
	骨粉（%）	-	－	2%	2%
	食盐（%）	0.4%（注：使用发酵酱油渣的不再加食盐）
	磷酸氢钙（%）	1%	1%	0.4%	1.0%
	石粉（碳酸钙）	0.6%	0.6%	--	--
	L-赖氨酸	0.15%	0.1%	0.1%	0.2%
	百日出栏+生物催肥精+金赛维	每100公斤饲料添加：百日出栏200克，生物催肥精20克（种鸡蛋鸡减少一半或不使用），金赛维25克。
营养水平	消化能（兆卡／公斤）	3.00	2.94	2．98	3．21
	粗蛋白质（%）	16.6	15.5	12．02	15．4
	钙（%）	0.68	0.59	0．62	0．78
	磷（%）	0.58	0.56	0．51	0．67
	赖氨酸（%）	0.71	0.66	-	0．84
	蛋氨酸＋胱氨酸（%）	0.5	0.55	-	0．55

     上表中配方1、2中的磷酸氢钙和石粉（碳酸钙）合起来可以用相应量的骨粉代替。另外石粉也可以用贝壳粉来代替。
     或采用全价饲料另加发酵醋渣或酱油渣的比例即可，即全价饲料或自配饲料例如70%，发酵醋渣酱油渣15％～30%的比例配制……以此类推计算。
     饲喂方法：因为发酵醋渣或酱油渣为湿料，因此在实际配制时的重量要乘以2倍，如配制比例为30%时，实际使用重量为60。将上述饲料混合，添加适量的水混合拌匀直接饲喂，如果进行打堆覆盖1小时以上，利用发酵饲料中的微生物和酶对其他饲料再进行降解一下饲喂效果更好。以上配方仅供参考，你可以根据当地的资源情况，改用其他配料，如用高粱粉、薯干粉、精米糠等来代替表中其他饲料。
      采用发酵的醋渣或酱油渣养猪要注意的一些问题是：1、要采取先少量试喂，再慢慢增加的原则，开始饲喂时可以先采用10%，慢慢递增到30%； 2、由于醋渣属于粗饲料，我们建议对猪进行注射一针肥，因为注射一针肥后猪对粗饲料的吸收能力会明显提高，生长速度也更快；


2．第二种喂法，把发酵料直接掺入市售全价饲料中一起喂养。方法如下：
15～30公斤小猪：10%发酵料+90%小猪全价饲料+4%型预混料0.4%。
30～50公斤的中猪：20%发酵料+80%中猪全价饲料+4%型预混料0.8%。
50～100公斤的大猪：30%发酵料+70%大猪全价饲料+4%型预混料1.2%。


怀孕母猪的饲喂
怀孕期1～90天：30%的发酵料+20%米糠+40%母猪饲料，另加青饲料。
怀孕期91～哺乳期：30%发酵料+大猪全价饲料70%，另加青饲料。

种公猪：30%发酵饲料+40%大猪全价饲料+20%米糠+10%麦麸，另加青饲料

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