啤酒渣和玉米蕊这两种物料能在一起发酵吗？

蒋春凤

老师您好： 啤酒渣和玉米蕊这两种物料能在一起发酵吗？如果是分开，玉米蕊按发酵统糠的办法行吗？另外；麻烦您帮我设计个用发酵啤酒渣和玉米蕊的土杂猪的饲料配方。谢谢！

答：完全可以放在一起进行发酵的，没有问题，但必须计算好混合在一起时的营养价值，可发酵降解后可能的营养价值，以便于今后喂养动物时设计日粮配料配方，如果是将来要喂单胃动物，则最好是控制玉米蕊粉的用量在日粮中用量不超过15%为宜，这样对生长的影响控制在最小，当然，如果只是为了降低成本，还可以增加到将来日粮中玉米蕊占25%左右。 土杂猪的喂养可以粗放一些，例如发酵配料可以：   湿啤酒糟600公斤+玉米蕊粉400公斤+粗饲料降解剂3包+适当的清水，加水量以用手捏成团，并有水从手指间印出来为准，或一滴一滴地滴出来，但不成线流出来为度。用力压实压紧密封好发酵，冬天广东江门地区可建议发酵7天以上，如果是夏天，则建议发酵3天就可以，必竟因为有玉米蕊粉在内，所以，时间宜久一些。这样发酵出来的物料大约是16%左右的粗蛋白含量（具体要看啤酒糟的含水量等实际情况），能量大约为2.4兆卡/千克，喂土杂猪还是可以的。     土杂猪配料中可以先从15%的发酵料开始添加，慢慢增加用量。建议配方例如：玉米粉42%、发酵混合料40%、豆粕14%、预混料4%即可。

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