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| 口腔中有300多种细菌，这些微生物与人体组成了口腔微生态。健康的口中，每颗牙齿上大约有1千个到10亿个细菌，通常每毫升唾液中可含有1亿个细菌。口腔微生态平衡能防止口腔疾病的发生和维护持续的口腔健康。健康的口腔应该有良好的菌群平衡。 |
| “虫牙”的罪魁祸首不是虫而是菌 变异链球菌是导致龋齿的主要病菌，表兄链球菌也是它的帮凶。龋齿的形成，是龋齿致病菌将食物中的碳水化合物发酵产生酸以及形成的多枝胞外多糖造成的，即葡聚糖是致病菌的粘附器，酸腐蚀牙面，使羟磷灰石晶体崩解，形成龋洞。有研究显示，全球至少有5%-20%的儿童有牙齿炎症，这一炎症有随着年龄的增加而加剧的倾向。大部分成人都患有齿龋炎或牙周炎。目前大约有40%的成人患有一定程度的牙周炎，而约10%的成人有较为严重的牙周炎。 |
| 目前又出现了一种使用益生菌预防牙齿疾病的新方法。在最近进行的随机、双盲和安慰剂控制的若干临床研究中，证实使用某种特定的益生菌株（例如罗伊氏乳杆菌的某个菌株），可对口腔健康产生很好的效果。 |
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| 在欧洲（瑞典）进行的某项研究中，60个患有龋齿的病人被分为3组，每组20人，分别服用安慰剂和两种不同的益生菌株。结果显示服用益生菌受试者中85%的人牙齿健康状况有所改善。大概经过两周的益生菌治疗后就会有明显的效果。若对齿龋炎进行长期的益生菌治疗，效果会更加显著。1995年默尔曼等发表在《欧洲口腔科学期刊》上的文章页指出，益生菌（鼠李糖乳杆菌）可在口腔黏膜定植两周，并能降低变形链球菌的数量及抑制它们在牙齿表面吸附。 |
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