不能用统糠来代替玉米粉（或麦粉、薯干粉、高粱粉、稻谷粉、米粉）
血粉发酵中为什么要使用玉米粉,具体的原理在这里：http://www.syc163.com/bbs/dispbbs.asp?boardid=293&id=147148&page=1&star=1 这是为发酵中的微生物提供能量来生长繁殖用的，来增加发酵发菌点用的，在发酵过程中，这部分加入的能量饲料不仅不会损失营养，还会增加它们的可利用能量值，提高它们的能量消化率，关于这一点，您大可放心加入玉米粉一起发酵，特别是针对发酵这些如血粉这样的高蛋白饲料，更要加入优质能量饲料一起发酵，可明显提高血粉的消化吸收率，一般情况下，血粉不发酵的消化吸收率只有18%（血粉难于消化是公认的事实），发酵后的消化吸收率可以提高到85%以上。
用糖来代替玉米粉岂不是更合算，糖的价格比较玉米粉的高，加上不能大量使用，如果一次性大量使用白糖，会造成发酵料的渗透压过高，从而抑制微生物发酵，这也是为什么高浓度的糖水可以保存水果罐头的原因，糖水罐头就是加入高浓度的白糖，造成一个高渗透压环境，从而抑制了各种微生物的生长，从而达到保存水果的目的。所以，即使用白糖，在发酵料中的添加量也不宜超过2%。
磷酸二氢钙的作用是补充磷钙的，如果您另外有补充的方法，当然，可以不在这里加入。
发酵时添加磷钙比较好，因为发酵过程中可以把磷酸氢钙进行改良，生成乳酸钙等容易消化吸收的钙源，发酵后的这几种物料当然可以配合养鱼，可以按一定的比例进行配合。
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