豆渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品，腐竹渣是生产腐竹的过程中的副产品，都是可以用来做饲料营养丰富、物美价廉的饲料，但是，豆渣和腐竹渣含有三种抗营养因子：即胰蛋白酶抑制素、致甲状腺肿素、凝血素三种抗营养因子，其中胰蛋白酶抑制因子，它能阻碍动物体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收，造成腹泻，影响生长。而且，生豆渣和腐竹渣不易保存，很容易发霉变质，食用生豆渣和腐竹渣以后动物的粪便更多更臭，很大一部分营养不能被吸收利用，虽然采用煮熟的方式可以减轻三种抗营养因子的损害，但会造成大量维生素、氨基酸的流失，且煮熟一吨的豆渣需要燃料费用50元以上，保存还不能超过2天，造成不必要的浪费。
【产品特点】
1.操作简单速度快：只要将本品激活后简单与豆渣腐竹渣混合，密封容器或袋中就可以在7至10天左右完成发酵。
2.脱毒彻底适口性好：发酵完成后，三种抗营养因子等有害物质被彻底去除，甜度增加，成为香甜可口的优质饲料。
3.营养增加显著：本产品除发酵豆渣后能够提高部分营养外，发酵后的豆渣与腐竹渣中的粗蛋白、维生素、氨基酸、微量元素含量明显提高。
4.方便保存成本低廉：本产品发酵后的豆渣与腐竹渣，在密封状态下可以保存一年以上不变质，而“发酵剂+预混料营养剂”混合设计的产品发酵豆渣与腐竹渣成本，还节省了采用传统煮熟方式的燃料成本。
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