降解发酵后的小麦粉在养猪中替代玉米粉技术
尽管从上面的分析可以得知，降解后的小麦粉是完全可以替代玉米粉的，不过，由于它是发酵料，有一定的酸度和酒精度，加上替代玉米粉后，适口性虽然增加，毕竟是变了口味，所以必须有一个驯食的过程，方法是：先少量替代一些玉米粉，如替代30%的玉米粉进行驯化驯食，如果畜禽比较适应，则增加用量到替代全部的玉米粉，或视情况再慢慢增加一点用量。 同时注意，用小麦粉全部替代玉米粉后，最好是适当添加少量的赖氨酸，添加量为0.05%。
处理后小麦粉在养猪中替代玉米粉的方法
有时候发酵料会比较酸，这时可以每100公斤发酵麦粉添加1—3公斤小苏打粉进行中和，或者每100公斤发酵料，加6—10克糖精的方法来解决，效果好于添加小苏打粉，费用也不到1元钱，而且糖精也可以在发酵前加入，由于糖精本来就是人吃的食品添加剂，而且这个剂量极小，对动物和肉质都没有任何影响。
下表的配方中也可以用当地市场上的名牌的猪专用4%预混料，代替表格中的磷酸氢钙、石粉、赖氨酸、百日出栏、金赛维、食盐、骨粉等几项内容。
配方编号12345
体重阶段驯食期配方20～60公斤60～100公斤空怀～怀孕90天怀孕90天与哺乳期
配方组成降解小麦粉（%）30%60%
65%40%30%
玉米粉（%）35%～
～33%31%
麦麸（%）6%10%
12%8%12%
菜粕（%）3%4%
5%4%4%
棉粕（%）8%6%
6%4%5%
豆饼（%）14%15%
10%8%12%
鱼粉（%）1.8%3%
～ 2%
骨粉（%） -
－2%2%
食盐（%）0.4%0.4%
0.4%0.4%0.5%
磷酸氢钙（%）1.2%1.1%
1.0%0.6%1.5%
石粉（碳酸钙）0.6%0.6%
0.6%
赖氨酸（%）每百公斤饲料添加50--150克（小猪更多，大猪更少）0.2%
百日出栏+生物催肥精+金赛维每100公斤饲料添加：百日出栏200克，生物催肥精20克（母猪减少一半或不使用），金赛维25克。
营养水平消化能（兆卡／公斤）3.333.35
3.242．653．05
粗蛋白质（%）1818.4
17.015．0216．9
钙（%）0.740.7
0.670．720．78
磷（%）0.410.48
0.390．550．57
赖氨酸（%）0.610.68
0.650.740．76
蛋氨酸＋胱氨酸（%）0.430.43
0.550.340．50
上表中前三个配方中的磷酸氢钙和石粉合在一起，可以用相应量的骨粉进行代替，另外，石粉也可以单独用贝壳粉代替。
很多养殖户反映买不到磷酸氢钙、石粉、赖氨酸等原料，则可以改为从当地市场上购买知名品牌的4%型预混料，（即配制一吨饲料中添加40公斤的那种），而把上表配方中的磷酸氢钙、石粉、食盐、百日出栏、金赛维、赖氨酸等去掉，即可。
以上配方仅供参考，表中的配料，你可以根据当地的资源情况，改用其他配料，如用高粱粉、薯干粉、花生麸、芝麻饼粕、葵花籽饼粕、青饲料、大麦粉、次粉、稻谷粉……等来代替表中其他饲料。
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